ข้าวกล้อง มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

0
325
ข้าวกล้อง
ข้าวกล้อง

ข้าวกล้อง เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่รักสุขภาพ จะเห็นได้ว่าเมื่อก่อนตามร้านอาหารยังไม่มีข้าวกล้องให้เลือกทาน แต่ในปัจจุบันจะเห็นข้าวกล้องแพร่หลายมากขึ้นในร้านอาหาร มีให้เลือกทานตั้งแต่ร้านอาหารตามสั่งทั่วไป

ข้าวกล้องคือ ข้าวชนิดใดก็ได้ที่ไม่ผ่านการขัดสีทำให้ข้าวกล้องมีสีม่วงอมน้ำตาล ดูไม่น่าทานสักเท่าไหร่ ส่วนรสชาติก็ไม่ได้ต่างกับข้าวขัดสีมากนัก แต่ประโยชน์ของข้าวกล้องนั้นมีมากจนทำให้คนที่รักสุขภาพเลือกที่จะทานข้าวกล้องแทนข้าวขาวขัดสี แล้วข้าวกล้องที่ว่าดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพยังไงบ้าง

เริ่มจากข้าวกล้องนั้นไม่ผ่านการขัดสีจึงทำให้ข้าวกล้องมีกากใยอาหารที่มากกว่าข้าวขาวขัดสีที่ช่วยในเรื่องการขับถ่ายและป้องกันโรคมะเร็งลำไส้

ข้าว

นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี 1,2,3 ที่ช่วยในเรื่องบำรุงสมอง ลดความเสี่ยงของอาการเหน็บชาและโรคผิวหนังได้อีกด้วย และยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ซีลีเนียม และสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าวิตามินซีและวิตามินอี

ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงเลือด รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคสมองเสื่อม ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานเพราะมีน้ำตาลที่ต่ำกว่าข้าวขาวขัดสี

รวมถึงการชะลอความแก่ เห็นประโยชน์มากมายขนาดนี้แล้ว คนรักสุขภาพตัวจริงต้องหันมาทานข้าวกล้องแทนแล้วละค่ะ แต่อย่าลืมทานในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน และออกกำลังกายกันด้วยนะคะ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here